Nowości z serwisu

Trawka od Słomy - innowacyjny projekt konopny właśnie ruszyłSłoma to twórca wyjątkowego, nowo otwartego projektu Trawka od Słomy, poświęconego konopiom i pozyskiwanym z nich produktom. W przeciwieństwie do komercyjnych projektów zrzeszających sieciówko-sprzedające wątpliwej jakości produkty konopne, Trawka od Słomy to efekt osobistej pracy Słomy i jego kolektywu.

Na temat cholesterolu zazwyczaj mówi się źle, ale czy słusznie? Okazuje się, że jest on potrzebny naszemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania, ponieważ bierze nie tylko udział w tworzeniu hormonów sterydowych, kwasów żółciowych i witaminy D3, ale jest także składnikiem błon komórkowych. Wyróżnia się tzw. dobry cholesterol, czyli HDL oraz tzw. zły cholesterol, czyli LDL. Bardzo częstą przyczyną wysokiego poziomu cholesterolu jest dieta bogatotłuszczowa, a także nadwaga i brak ruchu. Aby mieć cholesterol na prawidłowym poziomie, ważne jest zachowanie zdrowego stylu życia oraz zdrowej diety. Związek ten jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, dlatego warto zadbać o jego odpowiedni poziom.

Skóra jest największym organem człowieka i chroni nasz organizm przed dostaniem się do niego bakterii oraz wirusów. Jednak niektóre osoby muszą się zmagać z atopowym zapaleniem skóry, które najczęściej objawia się jej suchością, zaczerwienieniem oraz swędzeniem. Osoby z AZS muszą koniecznie odpowiednio dbać o prawidłową pielęgnację skóry, czyli nawilżać ją i natłuszczać.

Alergia na mleko - gdy to, co zdrowe, uczulaAlergia na mleko to jedna z najczęściej występujących alergii pokarmowych. Mleko krowie można znaleźć w wielu produktach spożywczych, a nawet w takich, o których nie mieliśmy pojęcia, np. w wędlinach czy płatkach śniadaniowych. Kiedy dziecko ma alergię, to konieczne jest wyeliminowanie z diety wszystkich produktów, które zawierają mleko. W mleku można znaleźć wiele cennych składników odżywczych, np. witaminy oraz składniki mineralne, a osoby, które mają taką alergię, muszą suplementować je w inny sposób. Jakie są objawy alergii na białka mleka krowiego i jak ją leczyć?

Aromaty identyczne z naturalnymi: co trzeba o nich wiedzieć?Określenie takie jak „aromaty identyczne z naturalnymi” może rodzić wiele pytań. Jest ono bowiem mało intuicyjne. Kiedy dowiemy się, co kryje się pod tym pojęciem trudno nie być pod wrażeniem tego, jak wiele rzeczy potrafi nowoczesny przemysł chemiczny.

Bor - śladowy pierwiastek niezbędny dla zdrowia organizmuBor to pierwiastek śladowy, który odgrywa bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu gospodarski wapniowej organizmu. Chociaż nie potrzebujemy boru w dużych ilościach, to jego niedobór może mieć negatywne konsekwencje dla naszego zdrowia. Można go znaleźć między innymi w winogronach, rodzynkach i orzechach, dlatego warto sprawdzić, jaka jest rola boru w organizmie i czym objawia się jego niedobór.

Katar sienny - czyli katar, jako objaw alergii wziewnejKatar sienny to zmora wielu osób, jest on objawem alergii wziewnej, czyli uczulenia na pyłki roślin, roztocza, sierść zwierząt albo kurz. Cechą charakterystyczną takiego kataru jest wodnista wydzielina z nosa, a także opuchlizna, zaczerwienienie oraz swędzenie oczu, do tego dochodzi napadowe kichanie. Ma ostry i uporczywy przebieg. Czy również Twoim problemem jest katar sienny? Poznaj jego objawy i sposoby leczenia.

Błonnik pokarmowy - niezastąpiony i ważny dla zdrowia człowiekaZdrowe odżywianie, które jest bogate w błonnik pokarmowy zmniejsza apetyt, a dzięki temu pomaga schudnąć, ponieważ poprzez absorbowanie wody wypełnia i syci. Do tego reguluje on trawienie, gdyż wymiata z jelit zalegające niestrawione resztki. Poza tym obniża poziom cukru we krwi oraz pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu. Dlatego błonnik pokarmowy powinien znaleźć się w diecie każdego z nas. Gdzie można znaleźć największe ilości błonnika i czy stosowanie go w nadmiarze ma jakieś skutki uboczne?

Borneol - substancja, z której otrzymujemy syntetyczną kamforęZapach borneolu być może wielu z nas skojarzyłby się z apteką – zupełnie słusznie. Jest to bowiem substancja używana do produkcji syntetycznej kamfory. Kamfora z kolei to składnik wielu preparatów leczniczych przeznaczonych do użytku zewnętrznego. Oprócz tego jednak borneol to również składnik przypraw. Co jeszcze warto o nim wiedzieć?

Alergia pokarmowa wg różnych szacunków występuje u ok. 4-8 proc. dzieci i 2-4 proc. dorosłych. Daje zróżnicowane objawy, a liczba substancji, jakie mogą ją wywoływać jest bardzo duża. Do najpopularniejszych alergenów pokarmowych należy m.in. krowie mleko, kurze jajka oraz ryby.

Jogurty otrzymuje się z pasteryzowanego mleka krowiego i wydawać mogłoby się, że są zdrowe. Jednak nie wszystkie. W sprzedaży dostępnych jest bardzo wiele jogurtów, które niestety są sztucznie barwione oraz dosładzane aspartamem. Takich należy unikać. Dlatego warto sięgnąć po jogurty naturalne, ale te, które składają się tylko z mleka i bakterii, a do tego nic więcej.

Płatki kukurydziane - zdrowy czy niezdrowy sposób na śniadanie?Płatki kukurydziane z mlekiem lub jogurtem to doskonały sposób na szybkie śniadanie. Dzięki temu, że można w nich znaleźć wiele substancji odżywczych, błonnik oraz witaminy i minerały są uważane za zdrowe. Jednak bardzo często są dodawane do nich dodatki, które obniżają ich wartość prozdrowotną. Jak naprawdę jest z płatkami kukurydzianymi? Czy warto je jeść?

Aldehyd benzoesowy: migdałowy zapach na wyciągnięcie rękiAldehyd benzoesowy to pachnący migdałami aromat szeroko wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym (zwłaszcza do produkcji perfum), ale również spożywczym (najczęściej przy produkcji słodyczy).

Karwon, aromat pachnący kminkiem lub miętąKarwon, podobnie jak wiele innych aromatów wywodzi się z olejku eterycznego pozyskanego z roślin. W jego przypadku są to kminek, mięta kędzierzawa lub koper.

Skrzyp polny - sprzyja zdrowiu i urodzieSkrzyp polny to jedna z roślin, które bardzo mocno powinny kojarzyć się nam z dbałością o zdrowie i urodę. Jest on bowiem składnikiem wielu preparatów poprawiających kondycję włosów, skóry i paznokci.

Aromaty naturalne - czym są i co je wyróżnia?Aromaty dodawane są do żywności w celu poprawienia jej walorów smakowych i zapachowych. Główne kategorie, na które je dzielimy to aromaty naturalne, aromaty identyczne z naturalnymi oraz aromaty syntetyczne. Przyjrzeliśmy się bliżej temu, co kryje się pod tym pierwszym określeniem.

Probiotyki - cenne dla zdrowia bakterieProbiotyki to wyselekcjonowane żywe szczepy drobnoustrojów, które mają bardzo korzystne działanie dla przewodu pokarmowego, a także wpływają na odbudowę naturalnej flory bakteryjnej. Tak więc ich najważniejszym zadaniem jest wspieranie odporności organizmu. Gdzie można znaleźć probiotyki i jak je stosować? Dlaczego są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu?

Olej rzepakowy – najzdrowszy tłuszcz roślinnyTo właśnie olej rzepakowy zaliczany jest do najzdrowszych tłuszczów roślinnych, gdyż zawiera wiele cennych składników aktywnych, które mają korzystne właściwości zdrowotne. W związku z tym olej ten może być wykorzystywany nie tylko w kuchni do przygotowywania potraw, ale również jako naturalny produkt zarówno do pielęgnacji skóry, jak i włosów. A Ty, do czego wykorzystujesz olej rzepakowy? Czy znasz wszystkie jego właściwości i zastosowania?

Alergia na sierść psa lub kota to coraz bardziej powszechne zjawisko, które sprawia, że nie można mieć w domu swojego wymarzonego zwierzaka. Wtedy zaczynają pojawiać się objawy, które utrudniają codzienne funkcjonowanie, ale też sprawiają, że zaczynamy się zastanawiać, czy nie oddać naszego zwierzaka do schroniska albo komuś z rodziny. Czy zawsze tak musi się kończyć rozpoznanie alergii na sierść psa lub kota?

Ziele angielskie – aromatyczna i przede wszystkim zdrowa przyprawaCzy wiesz, skąd pochodzi ziele angielskie? Podpowiem, że na pewno nie z Wielkiej Brytanii, na co wskazywałaby jego nazwa. Okazuje się, że przywędrowało do nas z Ameryki. Tak, z Ameryki właśnie i to za sprawą Krzysztofa Kolumba. To Anglicy jako pierwsi docenili ziele angielskie i uznali, że jest doskonałym dodatkiem do potraw. Ziele angielskie to nie tylko zwykła przyprawa, która wzbogaca smak potraw, ale ma również wiele cennych właściwości zdrowotnych, np. pomaga przy kolce i bólu brzucha, a także na wiele innych problemów.

Syrop glukozowo-fruktozowy, czyli niezdrowa słodyczW naszym otoczeniu trudno byłoby znaleźć osobę, która nie lubi słodkiego smaku. Smak słodki towarzyszy nam od urodzenia, a można go znaleźć w wielu produktach. Niektóre z tych produktów zawierają nie tylko sacharozę, ale również syrop glukozowo-fruktozowy, który posądzany jest za epidemię otyłości, cukrzycy typu II, chorób układu krążenia, a także bezalkoholowego stłuszczenia wątroby. Skąd tak w ogóle wziął się ten syrop i czy naprawdę jest taki szkodliwy?

Czy można jeść produkty po upływie terminu ważności?Co się dzieje, jeśli zjemy produkt po upływie terminu ważności? Jakie to może mieć skutki? Co w praktyce oznacza, że dany artykuł jest przeterminowany? I jakie tak naprawdę znaczenie ma data ważności podana na produktach spożywczych. Przeczytaj – ta wiedza to must have każdego konsumenta.

Czym jest żywność wysoko przetworzona?Parówki, chrupki kukurydziane czy chipsy to tylko niektóre przykłady żywności wysoko przetworzonej. Dawniej jedzono żywność, która była przygotowywana samodzielnie, a dziś często sięga się po produkty przetworzone. Czy taka żywność jest zdrowa? Czy jedzenie przetworzonych produktów ma negatywny wpływ na nasze zdrowie?

Parówki - czy mogą być zdrowe?Kiedy wybieramy się do sklepu po parówki, mamy ich ogromny wybór i zazwyczaj bierzemy pierwsze z brzegu, gdyż nie mamy czasu na czytanie etykiet, a to duży błąd. Warto chwilę przystanąć, przeczytać etykiety i wybrać te o największej ilości mięsa, ale takiego prawdziwego mięsa, a nie oddzielonego mechanicznie. Parówki od wielu lat budzą kontrowersje, gdyż przez wielu uważane są za niezbyt zdrowy produkt żywnościowy. Co jeszcze można znaleźć w parówkach?

Szczaw - to nie tylko chwast, ale także zdrowie ukryte w zielonych liściachJedni uważają szczaw tylko za chwast, a inni za wartościową roślinę, która ma wiele cennych dla zdrowia właściwości. Przez niektórych kochany, a przez innych znienawidzony. Okazuje się, że szczaw to nie tylko zwykły chwast i baza do zupy, ale również cenna roślina, która ma wiele składników odżywczych, a dzięki temu korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Znany jest od tysięcy lat, gdzie przez stulecia wykorzystywano go nie tylko w kuchni, ale również w leczeniu różnych chorób, np. szkorbutu. W związku z tym warto poznać szczaw i jego lecznicze właściwości.

główna slider best

Zastosowanie ziół w medycynie: historia i współczesnośćGdyby nie rośliny lecznicze, nie mielibyśmy wielu substancji stosownych powszechnie we współczesnej medycynie. Ta wiedza sprawia, że ziołolecznictwo i nowoczesna nauka coraz częściej łączą siły w walce z wieloma chorobami. Nie wolno też zapominać o zastosowaniu ziół w kuchnii i kosmetologii.

czytaj

Pieczywo jako podstawa żywieniaStanowi podstawę żywienia ludności na całej ziemi. Obecny we wszystkich krajach, co prawda pod wszelaką postacią, ale jest nieodzownym i niezastąpionym wytworem kuchni świata. Dowiedz się więcej o pieczywie.

czytaj

O soli w kuchni

O soli w kuchniTo, jak ważna jest sól w codziennej diecie, odkryto już kilka tysięcy lat przed naszą erą. Tajemnicą jednak pozostaje, jak ostatecznie dowiedziano się o potrzebie jej spożywania. Udomowienie dzikich owiec, kóz, żubrów, świń i bawołów sprawiło, że dieta człowieka, do tej pory opierająca się na zbożach i warzywach, wzbogaciła się o mięso zwierząt. Umiejętność ich hodowli sprawiła, że zdobycie soli stało się życiową koniecznością. I tu właśnie, już kilka tysięcy lat temu, rozpoczyna się kulinarna historia soli, niezwykle długa, pasjonująca i obfitująca w zaskakujące pomysły.

czytaj

Sól – najcenniejszy minerał nie tylko w kuchniNiezastąpiona, niezbędna do życia, istniejąca od tysięcy lat. Ma działanie lecznicze i występuje w wielu odmianach. Mówimy, że bieda w domu, kiedy jej nie ma, witamy bliskich chlebem i solą, jemy z przyjacielem „beczkę soli” i słono płacimy za drogie towary…

czytaj

Witaminy – podział i rola w życiu człowiekaJako dzieci słyszymy: „zjedz fasolkę, to same witaminy”. Od maleńkości wzrasta w nas przekonanie, że jeżeli nie będziemy spożywać witamin, nie będziemy też zdrowi. Czy więc zdrowie równa się witaminy? Po części tak, ale związki te, choć niezbędne, są tylko jednym z wielu czynników pomagających nam utrzymać organizm i jego funkcje w dobrym stanie. Za co w szczególności odpowiadają interesujące nas witaminy, dowiesz się poniżej. 

czytaj

Pistacje – orzechy szczęściaOto mój orzechowy faworyt. Pistacji nie potrafię sobie odmówić, to jedna z tych zdrowych przekąsek, którą je się nie tylko z powinności (bo zdrowo) ale przede wszystkim dla samej przyjemności jedzenia. Jeszcze ten uroczy zielony kolor. Łatwość wyjmowania z delikatnie rozwartej skorupki. Świetne jako dodatek do potraw słodkich i wytrawnych. Oprócz ceny, właściwie same zalety.

czytaj

Dodatki do żywności - barwniki, wiadomości ogólneRozporządzenie Komisji (UE) z dnia 11 listopada 20011 roku dopuszcza do użycia 40 różnych barwników. Zapoznaj się z ich rodzajami, podziałem i funkcjami, jakie pełnią w żywności.

czytaj

Miód malinowy – jeden z najlepszych, niestety rzadkiPolska maliną stoi. Nasz kraj jest czołowym producentem tych owoców na świecie już od dobrych kilku lat. Mamy dobre warunki upraw i wiadomo, że w porównaniu do większości krajów europejskich jesteśmy super czystym ekologicznie państwem (jednak i bieda ma swoje plusy) – daje to pyszny owoc, chętnie kupowany przez inne kraje. Skoro jesteśmy kontynentalnym malinowym zagłębiem, jak to możliwe, że miodu z kwiatów malin mamy tak mało? Przeczytajcie.

czytaj

Apiterapia - leczenie produktami pszczelarskimiChyba każdy wie, że miód posiada fantastyczne właściwości o działaniu zarówno leczniczym jak i profilaktycznym. Nie każdy jednak wie, że właściwie wszystkie produkty pszczelarskie to jedna wielka skarbnica zdrowia.

czytaj

 

Partnerzy

Partnerzy którzy wspierają i utrzymują tę stronę

www.odslomy.pl - Serwis Jerzego Słomińskiego o konopiach zdrowotnych
www.cie-kawa.pl - Nasz serwis o Kawie
www.ats-digital.pl - Zaprzyjaźniona firma